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Impossible Foods主要采用“植物蛋白”制作肉类产品，以织纹小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白（heme）制成。其中，大豆是生产过程中的主要材料。但布朗告诉澎湃新闻记者，目前世界上种植的大豆，大部分是作为饲料用来喂猪、牛等家畜，然后人们再将这些家畜变成肉类食品，转化效率非常低。而直接从植物中提取蛋白质，就是在以100%的效率将其转化为人们所需要的营养。减少了养殖步骤，代表着一种更集约化的生产方式。

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