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在麦当劳自身高速发展的同时，外部环境也发生了剧烈变化。依据中国烹饪协会的数据显示，改革开放初期，国内餐饮市场营业额不足60亿元，2017年则接近4万亿人民币，增长了700多倍。智研咨询发布的《2017-2022年中国快餐市场专项调研及投资方向研究报告》显示，快餐已成为大众餐饮的主力业态，对带动餐饮市场的增长起着至关重要的作用，也是朝阳产业和高频刚需。2015年中国快餐行业的销售规模达7107亿元，年复合增长率达15.32%。

“我不太赞同年轻人心思太活泛、太着急，人才流动很正常，而且必须流动，但是三天两头流动可能就有问题。”王志刚说，从国家层面应该积极创造环境，从科研人员层面，特别是一个优秀的科研人员，要受到社会尊重。科技改革围绕人开展今年的政府工作报告提出，要在推动科技体制改革举措落地见效上下功夫，决不能让改革政策停留在口头上、纸面上。大力简除烦苛，使科研人员潜心向学、创新突破。

以下为文字实录：新华网记者：在中央部署的“六稳”工作中，“稳就业”排在第一位。刚才发言人介绍了关于职业技能培训的文件。请问，在稳就业工作中，职业技能培训能够起到什么作用？有哪些具体的政策考虑？孟玮：就业是民生之本，也是经济发展最基本的支撑。今年以来，我国就业形势总体平稳，前三季度城镇新增就业超过1100万人，9月份城镇调查失业率为4.9%，比上月下降0.1个百分点。但同时也要看到，目前我国就业的总量矛盾和结构性矛盾并存，同时还受到中美经贸摩擦等外部因素所带来的不确定性影响。为此，党中央、国务院在部署“六稳”工作时，把稳就业放在了第一位，充分表明对就业工作的高度重视。

2018年国内出现多起导师和博士之间关系紧张导致的恶性事件，年轻博士、科研人员的压力也受到关注。3月11日，北京一位工作近十年的国家科研事业单位科研人员张伟（化名）告诉21世纪经济报道记者，北京的高房价对他们来说是杯水车薪，他庆幸十年前用父母的钱在北京买了房子，不然可能考虑回杭州老家了。不过近两年他们系统内也在改革，像他这样有专业特长的博士，有新的项目激励机制，人忙了，收入也有增加，此外单位有幼儿园学校等配套，生活开销也比较低。还有北京有市属重点高校教授反馈，目前该校青年教师的户口问题部分得不到解决，也是引进年轻人才的一块心病。

对于美的，当下的关键在于向科技驱动型企业转型。据方洪波介绍，美的的研发工程师已经超过1万人，2018年美的投入在研发上有15亿美金。实际上，提升生产效率的确是家电企业抢占市场的关键因素。可以预见的是，美的与小天鹅此次的资产合并，将最大化2016年6月美的并购东芝的价值，此前曾有消息指出，这笔并购主要涉及洗衣机方面的专利。

分析师称白酒估值将上移2019年，在食品饮料板块涨得最好的20只个股中，有8只都是白酒股，还有重庆啤酒和百润股份两只酒类股。细看白酒板块，两大龙头贵州茅台和五粮液股价都表现亮眼，一个接近翻倍，一个涨了150%。白酒板块表现优异，自然与白酒板块业绩佳分不开。“2019年前三季度，白酒板块实现收入1834.40亿元，同比增长17.34%；归母净利润630.09亿元，同比增长22.84%，板块业绩保持稳健增长。”华创证券在一份研报中提到。